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糯米鍋巴怎么炸啊

2026-04-01 云知道鍋巴

糯米鍋巴的做法：
1、準(zhǔn)備材料：糯米、白面、辣椒粉、孜然粉、鹽；
【糯米鍋巴怎么炸啊】2、用水把糯米洗干凈，泡上兩個(gè)小時(shí) ，泡到米粒漲起來，能用手捻碎就行；
3、用同等量的白面和泡好的糯米和成面團(tuán)，然后餳上20分鐘；
4、把餳好的面搟成薄片然后切成小方塊；
5、鍋燒熱放上適量的油，油溫4成熱開始把鍋巴放入鍋內(nèi) ，炸到兩面金黃色撈出；
6、鍋巴撈出后，立即撒上鹽、辣椒粉、孜然粉，鍋巴就完成了。