【糯米土豆飯?jiān)趺醋霭 ?/strong>1、土豆削皮 ， 五花肉切小塊 。
2、土豆切成自己喜歡的大小，不過(guò)也可以與糯米混為一體，做成糯米土豆泥 。
3、放少量油，添加調(diào)料小伙煸炒至香味濃郁 。
4、五花肉肥瘦相間最好 ， 這次有點(diǎn)油膩，不過(guò)不要緊，可以小火把油煸炒出來(lái)，多余的油可以倒出來(lái)，前期 ， 食用油要少放一點(diǎn)，因?yàn)槲寤ㄈ獾挠蜁?huì)很多，放五花肉主要為了讓糯米飯更香 ， 少放一點(diǎn)就夠了 。
5、五花肉炒的有點(diǎn)微焦，這樣不油膩也會(huì)很香 。
6、土豆塊與五花肉攪拌均勻 。
7、先放醬油，這樣顏色會(huì)更好看 ， 接著放一點(diǎn)料酒，在放蠔油，小伙慢炒、讓其顏色均勻，土豆有點(diǎn)稍微變軟 。
8、水一定要放熱水，這樣不影響味道，水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，燜煮6分鐘左右 。
9、將淘米水倒出，用煮土豆肉的湯汁加至正常蒸米飯的量 ， 最后將土豆肉覆蓋糯米即可 。
10、等待電飯煲調(diào)到保溫鍵，燜5倒10分鐘更軟糯哦 。
最后成品可以把土豆碾壓成土豆泥，會(huì)更香哦 。
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