1、準(zhǔn)備材料：低粉45克、黃油35克、白砂糖60克、雞蛋2枚、芝麻 。
2、將軟化的黃油加入細(xì)砂糖，將兩者充分?jǐn)嚢杈鶆?。
3、低粉過篩加到盆中攪拌均勻 ， 但切記不可過度攪拌，以免起筋 。
4、將雞蛋分次打入面糊中攪拌至面糊成絲帶狀，接著加入黑芝麻 ， 繼續(xù)攪拌均勻 。
5、取一勺面糊放入鍋中迅速攤開，.面糊平攤成圓形，越薄越好 。
6、小火慢慢烤 ， 待一面烤干，翻面繼續(xù)烤至變黃 。
【芝麻蛋卷做法是什么】7、取出用面杖將蛋卷從一頭卷起，壓片刻定型，抽離面杖即可 。
