1、先清洗排骨、大蒜姜塊切片 。
2、加水至鍋中煮沸 。
3、將排骨倒入鍋中，棹水出鍋待用 。
4、倒入油燒至6到7分熟、放入姜片、然后放入排骨炒至水分干掉、再倒入備用的排骨、加入精鹽、雞精或味精、醬油 。
5、煮至水沸、加入青椒、蒜片、關(guān)小火燜 。
【青椒燉排骨怎么做 青椒燉排骨做法】6、濃湯收汁即可 。
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