1、提高免疫力 。白蘿卜富含鋅元素，鋅元素是人體免疫器官發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)，食用富鋅食物可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的正常分化，排骨富含蛋白質(zhì)和鈣元素，食用白蘿卜燉排骨可以促進(jìn)細(xì)胞的免疫功能、從而提高身體的免疫力 。
2、美容養(yǎng)顏 。新鮮白蘿卜中富含維生素C ， 維生素C是一種超強(qiáng)的抗氧化劑，食用后具有抗氧化、抗自由基的作用，而排骨中的蛋白質(zhì)、氨基酸可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，食用白蘿卜燉排骨還有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，特別適宜女性食用 。
3、促進(jìn)骨骼生長 。排骨是葷食，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、礦物質(zhì)、骨膠原、氨基酸、骨粘蛋白等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)是構(gòu)成骨頭生長的重要組成部分 ， 因此白蘿卜燉排骨適宜骨質(zhì)疏松、骨頭受傷及發(fā)育中的兒童和青年食用 。
【白蘿卜燉排骨的功效與作用】4、滋陰健脾 。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、腎經(jīng) ， 食用白蘿卜燉排骨有滋養(yǎng)脾胃的功效，合理食用排骨，可以保健脾胃功能 。而且，排骨有滋陰壯陽的作用，對于女性男性而言，都是極佳的食療材料 。
