【清燉鵝怎么做】食材用料 ， 姜 ， 花椒，八角，桂皮，鹽，鵝肉 。
高壓鍋提前燒水 。焯好鵝肉后 ， 把肉直接放入溫水中，放姜片 。鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有 ， 就用水焯一下，泡兩個小時即可 。再放入洗好的花椒、八角、桂皮 。開鍋轉(zhuǎn)小火40分鐘 。
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