1、炒肉片是一道菜品，制作原料有五花肉、鹽、糖等，煸勻即可起鍋，營養(yǎng)豐富，喜歡吃辣的朋友可放少許辣椒，味道會更香 。
【炒肉片什么肉 炒肉片的做法】2、炒肉片的做法：豬腿肉洗凈切片，冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒；肉片轉色，加料酒，放蔥白，蒜，姜，辣椒煸勻；加適量水，老抽，大火煮開，小火悶20分鐘，加胡椒粉，鹽，加蔥花，雞精，煸勻即可起鍋 。
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