材料：
鯽魚、生抽、姜、蔥
做法：
1、蒸魚的碟子上鋪姜片和蔥段
2、鯽魚去鱗、去內(nèi)臟，刮干凈肚子里面的黑膜，用少量的鹽涂遍魚身內(nèi)外
3、鍋中水開后，放魚，中火蒸8分鐘，關(guān)火后虛蒸2分鐘
4、關(guān)火出鍋，把蒸魚的汁倒掉
5、起油鍋，熱油后加入生抽、姜片、蔥絲，煮開后淋在魚身上
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