【香煎海魚 香煎海魚的做法】1、海魚清理干凈、姜絲、香蔥準備好 。
2、熱鍋下油 ， 把海魚擺進去撒少量的鹽用小火煎 。
3、煎得3分鐘左右把魚翻轉 ， 然后再煎2分鐘左右 ， 撒小量的鹽、姜絲 ， 香蔥放進去 。
4、再灑小半勺生抽、灑少量的水 。
5、蓋上蓋子小火燜2分鐘左右 。
6、然后打開翻炒一下就可以出鍋了 。
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