1、芹菜摘洗干凈 ， 香干也用清水沖洗一下 。
2、都切成段 ， 芹菜太粗的要切細 。
3、裝保鮮盒放冰箱里保存 ， 如果馬上就炒這步就省啦 ， 我是要第二天早晨做 ， 所以多了這一步 。
【芹菜炒香干 芹菜炒香干如何做】4、超過注油燒熱 ， 放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下 ， 再放入香干翻炒 ， 加胡椒粉和醬油翻炒至熟 ， 出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調(diào)味即可 。
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