一、主料：
雞爪1000g，胡蘿卜100g ， 西芹100g 。
二、輔料：
泡椒300g ， 泡菜水2000ml ， 姜5片 。
三、制作步驟：
【泡椒鳳爪跟蘿卜怎么做】1、雞爪洗凈 ， 剪去指甲，切成兩半備用；
2、鍋里水燒開下雞爪，煮十分鐘，撈出浮沫，瀝干水分；
3、胡蘿卜、西芹切成小條，用泡菜水泡起來；
4、等雞爪涼了倒入，再用涼白開沖一下 ， 最后倒入泡菜水里，放入泡椒泡上兩小時(shí) 。
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