1、材料準(zhǔn)備：新鮮荷蘭豆(250克、鹽(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少許)、淀粉(少許) 。
【荷蘭豆怎么炒 清炒荷蘭豆的做法】2、荷蘭豆擇洗干凈 ， 切菱形 ， 鍋中倒水燒開(kāi) ， 放少許油和鹽 ， 將荷蘭豆放進(jìn)去焯一下?lián)瞥?。
3、小碗中放鹽、糖和蒜末 。
4、倒少許清水 ， 放一點(diǎn)淀粉調(diào)勻備用 。
5、鍋洗凈燒熱 ， 倒一點(diǎn)兒油 ， 將焯好的荷蘭豆放進(jìn)去炒兩下 ， 立刻放調(diào)好的汁 ， 大火快速炒勻即可 。
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