韭菜炒雞蛋，所需食材:韭菜1小把，雞蛋3個，鹽，植物油 。
練習(xí):
1 。韭菜洗凈，切段 。將雞蛋敲入大碗中，加入少許鹽調(diào)味，用筷子打散 。
2 。往鍋里加入植物油，加熱 。倒入蛋液攤成蛋塊，鏟出備用 。
3 。用炒雞蛋剩下的油炒韭菜至有點萎蔫，倒入雞蛋塊，加鹽，大火翻炒均勻，關(guān)火出鍋 。
來源:馬寶廚房美食廚房 。
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