主料：
山藥200克 ， 胡蘿卜1根，芹菜100克 。
調(diào)料：
食鹽適量，醬油適量，調(diào)和油適量 。
做法：
1、胡蘿卜 ， 山藥切成條狀，芹菜切段，備用；
2、鍋中放入適量油 ， 油熱后放入蔥，姜，蒜翻炒；
【芹菜炒山藥的家常做法】3、炒出香味后加入胡蘿卜條翻炒3分鐘；
4、加入芹菜段翻炒變色；
5、.加入切好的山藥條，再加入適量的鹽和少量的醬油翻炒；
6、加入適量水，蓋上鍋蓋燜至胡蘿卜熟透即可 。
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