準(zhǔn)備芹菜、蒜苗、半斤豬肉、適量醬油、適量鹽和適量料酒 。將芹菜和蒜苗切成小段 。將豬肉切片后，加入適量鹽、醬油和料酒拌勻腌10分鐘 。熱鍋下油 ， 油燒至6成熱時(shí) ， 下腌好的肉片炒到肉片變色后起鍋 。肉片起鍋后，下芹菜和蒜苗進(jìn)行翻炒，再放入適量鹽和醬油 。倒入肉片翻炒勻后起鍋即可 。
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