1、清洗魚(yú)，并將內(nèi)臟清理干凈 。小魚(yú)直接撒鹽就可以 。
2、撒上鹽，放在容器里一會(huì)兒，時(shí)間可長(zhǎng)可短 。
3、找一個(gè)寬敞平攤的位置，最好是水泥瓷磚等地面 。
4、將清理并與鹽混合的魚(yú)并排擺在水泥地面 。涼嗮前要了解天氣趨勢(shì)，避免陰雨天 。
【小魚(yú)怎么曬干 小魚(yú)怎么曬干好吃】5、一般涼嗮三天魚(yú)干就可以了，在這三天中，大一點(diǎn)的魚(yú)要翻動(dòng)，避免涼嗮均 。
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