【黃瓜蝦仁怎么炒好吃 如何做黃瓜炒蝦仁】1、材料：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜 。
2、配料：蛋清、鹽、淀粉、蔥姜適量 。
3、蝦仁摘洗干凈，去掉沙線，用鹽蛋清淀粉抓勻 。
4、黃瓜、胡蘿卜切丁；蔥姜適量 。
5、涼油，下蝦仁滑開，盛出待用 。
6、鍋放油，爆香蔥姜，依次放入胡蘿卜丁、黃瓜丁炒熟即可 。
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