1、補(bǔ)血：葡萄干中含礦物質(zhì)鐵，可以促進(jìn)血紅蛋白再生，如果你有臉色蒼白、手腳冰涼的貧血癥狀，每天吃一小把葡萄干能夠改善這種癥狀，是缺鐵性貧血患者的補(bǔ)血佳品 。
2、排毒抗衰老：葡萄干中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒 。其次，葡萄干含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，預(yù)防衰老 。
3、降膽固醇：美國加利福尼亞沙托斯健康研究中心主任、營養(yǎng)學(xué)專家史皮爾的一項(xiàng)研究表明，每天攝入大概400卡熱量的葡萄干能有效降低膽固醇8%，還能抑制血液中壞膽固醇的氧化，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病 。
4、益氣補(bǔ)虛：中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝”的功效，平常多吃葡萄干有助于補(bǔ)血益氣、提高免疫力 。
【葡萄干的功效與作用禁忌】5、緩解疲勞：葡萄干含有的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞和減輕神經(jīng)衰弱有較好的補(bǔ)益作用 。
禁忌：葡萄在經(jīng)過長時(shí)間的陽光曝曬和陰涼晾干之后，其內(nèi)的葡萄糖和果糖得到了沉淀，含糖量頗高，糖尿病人忌食 。葡萄干一天吃十幾粒就好，攝入太多的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪以致發(fā)胖 。葡萄干含糖量較高，孕婦不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎兒的肥胖 。未包裝的葡萄干要洗干凈再吃，以免引起細(xì)菌性腹瀉 。
