【水煮脆皮雞的做法】1、先把雞去頭、去尾，洗干凈備用 。
2、鍋里倒水，加姜、蒜等材料，煮開后放入洗好的雞 。煮到筷子能戳過(guò)雞肉，就代表可以撈出了 。
3、然后趁熱裹上玉米淀粉，盡量每個(gè)角落都能沾到粉，這樣炸出來(lái)的雞肉才香脆 。
4、油加熱后就可以把裹好粉的雞放進(jìn)去炸了，炸至金黃色撈出，稍微過(guò)一會(huì)兒再加熱油進(jìn)行復(fù)炸，讓表面更酥脆，然后切塊備用 。
5、鍋里倒入適量醬油，加入鹽、味精、醋、水，加熱煮開澆在雞塊上即可 。
推薦閱讀
- 白酒燉雞有什么作用
- 榴蓮燉雞湯為什么會(huì)變黑
- 帶殼水煮蛋的做法
- 犬守夜雞司晨茍不學(xué)曷為人告訴我們什么道理 犬守夜雞司晨茍不學(xué)曷為人告訴我們什么
- 簡(jiǎn)單易做的潮汕家常菜
- 一斤雞蛋大概有幾個(gè)
- 盛世芳華菜譜小雞啄米糕誰(shuí)愛(ài)吃
- 絲瓜雞蛋湯竅門
- 黃燜雞米飯竅門
- 廣式隔水蒸雞的做法