【曬干的大魚怎么做好吃 曬干的大魚怎么做好吃家常做法】1、曬干的大魚的做法有蒸魚干、辣炒魚干、花雕魚干 。
2、準(zhǔn)備食材：魚干、姜、蒜、干辣椒、豆豉、白糖、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許 。將魚干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎 。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，下姜蒜炒出香味 。將炒香的姜蒜鋪在魚干上 。加入少許的白糖、醬油 。放蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘 。
4、最后撒上蔥花即可出鍋 。
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