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蠔油生菜竅門

2026-04-05 云知道蠔油

1、油麥菜洗干凈后用清小水泡一會兒，蒜頭剁碎；
2、開中火上鍋，沸騰后，把油麥菜放進(jìn)炒鍋內(nèi)，蓋上蓋子燜3min；
3、取下后瀝干水，放到盤內(nèi)；
【蠔油生菜竅門】4、炒菜鍋到底油，放蒜泥炒出香味，加2一茶匙耗油和2一茶匙冷水，翻拌后淋到油麥菜上就可以。