一般情況，見到一瓶白酒 ， 采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味 ， 空杯嗅其香四個(gè)步驟 。
【白酒如何去品嘗】品酒講三式：一為抿，二為咂，三為呵 。抿 ， 是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品 。咂 ， 是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲 。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出 。
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