【蘋(píng)果中含有什么物質(zhì)】蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì) 。1個(gè)蘋(píng)果中含有類(lèi)黃酮約30毫克以上，蘋(píng)果中含有百分之15的碳水化合物及果膠 。維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富 。蘋(píng)果中的含鈣量比一般水果豐富許多 。有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖 。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘 。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放 。調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水，預(yù)防血糖的驟升驟降 。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中的果膠可以降低膽固醇，蘋(píng)果所含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝垃圾 。
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