【青椒炒鮑魚片的做法】1、先準備材料，生姜、大蒜、小紅椒、青椒切絲備用 。
2、活鮑魚在家撬殼去內臟洗凈，然后切片備用 。
3、準備好調料，鹽一勺、生抽適量、料酒一勺、蠔油一勺、糖少量，最后加一些歐芹碎 。
4、鍋中加入適量花生油，將準備好的原材料倒入鍋中翻炒，快起鍋時加入香菜即可 。
鮑魚中含有大量的維生素A 。維生素A是保護皮膚健康、視力健康、增強人體免疫力、促進人體生長發(fā)育的重要營養(yǎng)元素 。鮑魚中含有高量氨基酸和蛋白質，食用鮑魚過后，體內的蛋白質也會轉化為氨基酸，有助于人體吸收和消化蛋白質 。
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