【蔥油面怎么做黃磊】1、150克大蔥切粗絲 ， 鍋中倒入75克食用油 ， 油溫?zé)釙r放入蔥絲；
2、蔥絲小火慢慢煎炸；
3、煎炸至蔥絲變干 ， 顏色焦黃；
4、倒入75克生抽、75克老抽、2克白糖 ， 煮開后關(guān)火 ， 蔥油便做好了；
5、另取一只鍋 ， 將掛面煮熟 ， 盛出掛面 ， 澆上蔥油即可 。
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