葡萄酒的原輔料有：葡萄、亞硫酸鉀、二氧化硫 。
亞硫酸鉀、二氧化硫作用是：為葡萄酒與葡萄果漿殺菌防腐、抗氧化、增酸 ， 澄清葡萄酒 。
【葡萄酒原輔料有哪些】葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁 ， 經(jīng)發(fā)酵后釀制的酒精飲料 。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒三種 。紅白葡萄酒是由葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成 ， 氣泡酒是由葡萄汁發(fā)酵而成 。
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