歷程：
1、西漢 。當(dāng)年漢張騫應(yīng)武帝的命令出使西域 ， 將西域的葡萄及釀酒技術(shù)引入中原 ， 從而促進(jìn)了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展 。
2、唐朝 。而葡萄酒取得了相當(dāng)輝煌的成績(jī) 。據(jù)歷史記載 ， 唐貞觀十四年(640年) ， 唐破唐破高昌(今新疆吐魯番) ， 得到了馬乳葡萄 ， 并且學(xué)會(huì)了葡萄酒蒸餾之法(用于釀造白蘭地) 。
3、元朝 。葡萄鼎盛時(shí)期在元朝 。在《元史·卷七十四》就有記載道：“乳、葡萄酒 ， 以國(guó)禮割奠 ， 皆列室用之” ， 當(dāng)時(shí)忽必烈就是用葡萄酒來(lái)祭祀宗廟的 。
4、明朝 。我國(guó)的釀酒業(yè)得到了極力的發(fā)展 ， 使葡萄酒的地位受到了嚴(yán)重的威脅 。
【葡萄酒在中國(guó)的發(fā)展歷程是怎樣的】5、清朝后期 ， 葡萄酒的發(fā)展終于有了一點(diǎn)起色 ， 這也是我國(guó)近代葡萄酒重新發(fā)展的開(kāi)端 。
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