1、準(zhǔn)備食材：羊肉500g；羊腿骨頭200g；干木耳30g；南瓜130g；娃娃菜140；香菇150g；紅薯粉150g；冬瓜160g；豆腐皮80g；檸檬60g；小蔥30g；大蒜30g；生姜30g；蓮子10g；枸杞4g；洋蔥40g；鹽適量；雞精適量；濃湯寶適量；花生醬適量；大蒜適量；辣椒油適量；芝麻油適量；醬油適量 。
2、將羊骨肉洗凈放入鍋中 。
3、放入適量的清水 ， 中火煮一個小時左右 。
4、熬好的湯水不夠多的話 ， 就再加些清水 ， 燒開 。
5、小蔥切段 ， 大蒜切大塊 ， 姜切大片 ， 洋蔥切小塊 ， 蓮子洗凈 ， 檸檬切片 ， 枸杞洗凈 。
6、將準(zhǔn)備好的鍋底材料倒入湯中 ， 放入適量的鹽 ， 和兩個濃湯寶 ， 燒開 。
7、羊肉切片 。
8、冬瓜切成大塊 。
9、紅薯粉洗凈用清水浸泡 。
10、香菇洗凈 。
11、豆腐皮洗凈切長條 。
12、娃娃菜洗凈 。
13、木耳提前泡發(fā) ， 南瓜切片 。
14、將準(zhǔn)備好的食材放入鍋底中煮熟 。
【夏天火鍋的制作方法 夏天火鍋怎么制作】15、用醬油 ， 芝麻油將花生醬稀釋開 ， 放入適量的蒜末 ， 辣椒油 ， 鹽 ， 攪拌均勻 。把燙好的肉和蔬菜蘸上料汁即可開吃 。
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