主料：面條適量 。
輔料：青瓜適量、雞蛋一個、麻油少許、生抽少許 。
涼拌面的做法：
1、將食材準備好；
2、雞蛋打散在平底鍋煎成蛋餅；
【普通涼拌面怎么做】3、將蛋餅和青瓜各切絲；
4、鍋中放清水燒開，下面條煮兩三分鐘即可撈出；
5、撈出的面條放在裝有涼白開的碗中；
6、瀝干水分；
7、將面條青瓜和蛋皮放在一起，加少許生抽、麻油；
8、拌勻即成 。
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