1、將蝦仁洗凈 ， 加入黑胡椒和少許鹽腌制入味 ， 魚丸切碎；
2、番茄去皮切小丁 ， 放入鍋里加糖炒成番茄泥出鍋晾涼備用；
3、把魚丸和蝦仁放在一起 ， 加入一比一的面粉和淀粉 ， 加一點點水和勻 。盡量少放點水 ， 讓主料可以粘在一起；
4、將和好的蝦仁魚丸壓成小餅 ， 沾上干淀粉 ， 雙面沾上蛋黃液 ， 再粘上面包糠 ， 放到煎鍋里煎熟；
【七彩燕的漢堡】5、漢堡面包切開 ， 放入青菜 ， 加入番茄醬 ， 放上蝦餅 ， 再蓋上一張芝士片 ， 即可食用 。
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