1、食材：雞蛋3個(gè) ， 大蔥1根 ， 黃豆醬3勺 ， 植物油適量 。
【雞蛋怎樣做又簡(jiǎn)單又好吃 雞蛋怎么做既好吃又簡(jiǎn)單】2、大蔥剝皮洗凈 ， 黃豆醬選原味或辣味都可以 ， 不能用其他醬代替 ， 寶媽試過不好吃 。雞蛋打散 ， 大蔥斜刀切厚片 。鍋內(nèi)加植物油 ， 油溫五成熱的時(shí)候倒入雞蛋 ， 攤熟雞蛋 ， 用筷子夾入碗中 ， 夾成小塊備用 。利用鍋內(nèi)的余油炒大蔥 ， 不要太久 ， 翻炒三五下 ， 加入黃豆醬 ， 咸度靈活掌握 ， 口味重的多放點(diǎn) ， 口味輕的3勺就可以了 。大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤 。
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