【冷水咸鴨蛋煮幾分鐘能熟 咸鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘】
1、冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右就可以熟透 。根據(jù)個人喜好 ， 也可以按照生熟度選擇 ， 嫩蛋1分鐘 ， 半熟蛋3-5分鐘 ， 全熟蛋10分鐘 。
2、冷水煮鴨蛋不容易爆開 ， 鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內(nèi)外同時“熱脹” ， 等到水溫足以使蛋白凝固的時候 ， 其蛋殼也膨脹得差不多 ， 就不至于再外脹而脹破殼 。
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