寒冬季節(jié)，特別是幼齡果樹(shù)，常遭低溫凍害，輕者花芽?jī)鰝绊憗?lái)年產(chǎn)量，重者枝干或整株凍死，因此如何防治果樹(shù)凍傷成為此期的重中之重 。
冬灌 防凍水的熱容量高于土壤，冬壤潤(rùn)水，可達(dá)到用水養(yǎng)溫、增溫，防止凍害的發(fā)生 。由于果園多建在山坡、丘陵、河漫土灘地，這類(lèi)田土層淺，保水性差，最容易使果樹(shù)遭受干旱凍害，因而要對(duì)果樹(shù)灌水1～2次，且在灌后土層稍干時(shí)，輕劃土表，以切斷毛管，減少失水和鹽堿的上聚 。
樹(shù)干涂白 果樹(shù)采摘后，以涂白劑將果樹(shù)樹(shù)干和主枝均勻涂白，既防凍、防日灼，又能殺死隱藏在樹(shù)干中的病菌、蟲(chóng)卵和成蟲(chóng) 。涂白劑的配制方法是：生石灰10份、硫黃粉1份、食鹽1份、植物油0.1份、清水20份 。
地表覆蓋 覆蓋時(shí)，應(yīng)將稻草等覆蓋物切成15～20厘米長(zhǎng)的小段，均勻覆蓋后再覆土一層，以防大風(fēng)刮走，待覆蓋物腐爛后，還能成為有利果樹(shù)生長(zhǎng)的有機(jī)肥 。對(duì)1～3年栽的幼樹(shù)，也可在霜降前在樹(shù)盤(pán)覆蓋1米見(jiàn)方的地膜，既可增加土壤溫度又能保持土壤濕度 。
根頸培土 果樹(shù)根頸最難抵擋寒冷的侵襲，尤其是幼齡樹(shù)，更容易遭受凍害 。因此，必須在結(jié)凍前于樹(shù)體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20～30厘米，來(lái)年化凍時(shí)撤除 。
薄膜罩樹(shù) 果樹(shù)幼樹(shù)的嫩枝更易受凍，在大凍期間，將粘制好的薄膜罩在幼樹(shù)上，下部用繩子扎緊或埋入根基土中踏實(shí)，也能起到防凍的作用 。
設(shè)置風(fēng)障 利用防護(hù)林改善果園小氣候，減弱風(fēng)速，抑制干旱，減輕凍害 。營(yíng)造防護(hù)林宜采取喬灌結(jié)合，綠樹(shù)最為理想 。對(duì)小面積果園，也可采用綁扎防風(fēng)籬笆設(shè)置風(fēng)障的方法，即在果園外圍西北側(cè)用樹(shù)枝、干草等編筑一道高約l米的防風(fēng)籬笆或擋風(fēng)土埂，保護(hù)根頸不受凍 。
熏煙增溫 熏煙宜在冬季最寒冷的夜間進(jìn)行，以碎柴火、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時(shí)左右點(diǎn)燃，注意控制火勢(shì)，以暗火濃煙為宜，一般每畝不少于3～4個(gè)燃火點(diǎn)并將其設(shè)在上風(fēng)口 。
【掌握八法 果樹(shù)不凍】清除積雪 有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹(shù)枝，枝彎、枝斷均會(huì)加重果樹(shù)凍傷 。因此，大雪過(guò)后應(yīng)及時(shí)抖動(dòng)樹(shù)干，搖掉積雪，以保果樹(shù)順利過(guò)冬 。
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