自制培料取棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%，混合均勻后按照1∶1.3的料水比加水拌勻，即成培養(yǎng)料 。
填料消毒將培養(yǎng)料裝入廣口瓶袋中，填料時(shí)一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶袋周身出菇的現(xiàn)象 。裝填好后，將瓶袋口封緊，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8-10小時(shí) 。
適溫栽培待徹底冷卻后，在接種室或接種箱內(nèi)的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶袋內(nèi)，然后放入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng) 。培養(yǎng)室溫度必須控制在22-26℃，嚴(yán)禁低溫下拉長培養(yǎng)期，以避免菌絲沒發(fā)滿就出菇，影響產(chǎn)量和質(zhì)量 。
【金針菇新法栽培】精心管理菌絲長滿后應(yīng)及時(shí)搬入菇場，打開瓶袋進(jìn)行搔菌，刺激出菇 。當(dāng)菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或蓋報(bào)紙，讓瓶袋內(nèi)形成高濃度二氧化碳小氣候，以利于金針菇的生長 。菇長至4-5厘米高時(shí)，要特別注意水分管理，栽培場地濕度應(yīng)保持在80-90%，溫度保持在8-14℃，并用草簾或黑塑料布在培養(yǎng)場地罩光，光線強(qiáng)度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜 。菇長至15-20厘米高時(shí)即可采收 。
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