食材：皮蛋2個(gè),嫩豆腐1小塊 。
1、將豆腐放在熱水過(guò)一下后拿起來(lái)瀝干切成小塊 。
【皮蛋拌豆腐怎么拌才好吃】2、皮蛋也切成小塊 。將皮蛋放在豆腐上后調(diào)湯汁 。
3、拿一碗準(zhǔn)備,將生姜切成細(xì)沫,越細(xì)越好放入碗中,放鹽再放醋,待鹽溶化后放雞精 。
4、攪拌一下后倒入皮蛋豆腐即可 。
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