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果園套種大球蓋菇關(guān)鍵技術(shù)

云知道

栽培技術(shù)關(guān)鍵：
(一)選準(zhǔn)栽培季節(jié)：
大球蓋菇出菇溫度范圍廣，只要栽培場(chǎng)所的氣溫在4-30℃之間均可出菇，利用自然季節(jié)栽培是大球蓋菇的栽培方式，為此，各地應(yīng)因地制宜合理安排好栽培期 。在我縣一般9月中旬至翌年3月均可播種，而海撥高山區(qū)其栽培期可適當(dāng)提前，即9-12月和12-6月各一季，以秋初播種溫度適宜，菌絲生長(zhǎng)快，出菇早、產(chǎn)量高、出菇的高峰期可望處于春節(jié)前后，為城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子添上一朵鮮麗的菌花 。
(二)精選栽培原料：
栽培大球蓋菇主要原料是稻草 。選用優(yōu)質(zhì)稻草，應(yīng)是足干的的無(wú)霉味、金黃色，質(zhì)地較堅(jiān)挺的 。晚季稻草生育期比較長(zhǎng) 。稻草稈質(zhì)地較粗硬，用于栽培大球蓋菇，產(chǎn)菇期較長(zhǎng)，產(chǎn)量也比較高 。播種前稻草浸二晝夜，必須浸透，吸足水分 。
(三)合理安排栽培場(chǎng)地：
大球蓋菇栽培場(chǎng)地一般要求是：
(1)宜選擇近水源，排水方便的地方，在多雨季節(jié)不積水的地方，以保證大球蓋菇的正常生長(zhǎng) 。
(2)選擇土質(zhì)肥沃，富含有腐殖質(zhì)而又疏松的壤土 。在菌床上，復(fù)蓋含有腐殖質(zhì)的疏松壤土，有利提早出菇和提高產(chǎn)量 。
(3)宜選擇坐北朝南避風(fēng)向陽(yáng)，而又遮陰的場(chǎng)所為宜 。大球蓋菇喜生長(zhǎng)在半遮陰的環(huán)境，切忌選擇在低洼地和過(guò)于陰濕的場(chǎng)地 。將大球蓋菇與成年柑桔套種，取得明顯的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益 。大球蓋菇與果樹(shù)套種具有如下優(yōu)點(diǎn)：
(A)果菌結(jié)合，有利于提高了土地利用率和土壤肥力 。栽培大球蓋菇的場(chǎng)地需要有肥沃土壤和適當(dāng)遮陰環(huán)境 。利用成年的柑桔園來(lái)種菇，既不要另搭菇棚，也不占用良田，而且，取土方便，省工、省本、而在柑桔園上，建造菇床，一是能復(fù)蓋土壤，有利用于提高柑桔的防寒抗旱能力，減輕水土流失；二是能為果樹(shù)提供有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，起改良土壤作用；三是柑桔園林下的土壤為大球蓋菇的高產(chǎn)栽培提供了良好的菌床，便于因地制宜，就地取材，產(chǎn)菇后廢棄料又可直接回園肥土 。
(B)果菌結(jié)合，有利于合理利用光能 。柑桔樹(shù)喜陽(yáng)而又為大球蓋菇創(chuàng)造遮陰保濕的生態(tài)環(huán)境 。
(四)規(guī)范建造菇床 。
柑桔樹(shù)下土壤(70?40cm)，應(yīng)鋤松，整成龜背形畦，稻草逐層排放、踏實(shí)、床高25-30cm 。一般每m3約需干稻草20-25kg，草堆建在畦上，分二層接菌，最上層復(fù)蓋草料，然后加復(fù)蓋物，如草簾或舊麻袋，保溫保濕 。菌種用量每堆一袋栽培種(約600-700克) 。
(五)抓好菇床管理：
溫度、濕度的調(diào)控是大球蓋菇栽培管理的中心環(huán)節(jié) 。大球蓋菇在菌絲生長(zhǎng)階段最適溫度22-28℃(堆溫) 。培養(yǎng)料的含水量70-75％，空氣中相對(duì)濕度為85-90％ 。為此，在播種后為創(chuàng)造有利環(huán)境，促進(jìn)菌絲的恢復(fù)和生長(zhǎng)，在栽培過(guò)程中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，采取相應(yīng)的調(diào)控措施 。
1、建堆前稻草一定曬干、浸透(浸二晝夜)，吸足水分 。這是保證菌床維持足夠濕度的關(guān)鍵 。接菌后的20天之內(nèi)，一般不直接噴水 。菌床平時(shí)復(fù)蓋物應(yīng)保持濕潤(rùn)，謹(jǐn)防菌床被雨淋 。
2、適期適量噴水，有利菌絲生長(zhǎng) 。接菌后20天可根據(jù)實(shí)際情況，適量噴水，以四周多噴、中間少?lài)?，輕噴、勤噴為原則 。
3、控制堆溫，是影響大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)的主導(dǎo)因子 。在正常情況下，建堆后1-2天，堆溫稍會(huì)上升，一般要求堆溫20-30℃，最適溫度為25℃左右，其菌絲生長(zhǎng)快，且健壯 。若是堆溫過(guò)高，應(yīng)將草堆上半部翻開(kāi)，或打洞，若是堆溫低應(yīng)復(fù)蓋保溫 。
正常情況下，接種后2-3天，即可見(jiàn)到菌塊發(fā)白，，一個(gè)星期可見(jiàn)到菌絲向四周伸展，菌絲潔白，且有明顯分枝，約一個(gè)月左右，菌絲可基本長(zhǎng)透培養(yǎng)料 。接種后一個(gè)月左右，菌床應(yīng)復(fù)細(xì)土，2-3cm厚，一方面促進(jìn)菌絲扭結(jié)，另一方面有利堆內(nèi)保溫保濕 。復(fù)土后，可減少?lài)娝?，一般情況下，播種后50-70天可見(jiàn)到菇發(fā)生 。

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