【皮蛋煮幾分鐘能熟 皮蛋要煮幾分鐘熟】1、皮蛋煮５－７分鐘即可 。
2、皮蛋既可以生吃 ， 也可以煮吃 ， 主要根據(jù)實(shí)際情況而定 。皮蛋可以直接生吃 ， 也可以煮一下吃 。生吃皮蛋的話有比較大的堿味 ， 因?yàn)殡缰破さ暗脑鲜鞘抑?lèi)的堿性食物 ， 如果是制作涼菜吃 ， 那最好是煮熟后伴著醋、醬油、蔥蒜等調(diào)料一起吃 。皮蛋作為烹飪配料也需要提前煮熟 ， 如皮蛋瘦肉粥等 。
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