1、3-5分鐘 。拌面前需要將面條先煮熟后過涼水使其降溫，因為過高溫度的濕面堆放在一起容易起坨，然后拌入食用油起到潤滑的作用 。
【拌面煮過之后要過冷水嗎 拌面在水面煮幾分鐘會熟】2、拌面的口味有很多，如新疆拌面條、蔥油拌面、海鮮拌面、肉絲拌面、青菜拌面、豬油拌面、牛肉拌面、土豆絲拌面等等 。
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