據筆者試驗，對辣椒植株實行合理修剪，可增產15%-20%，是一條行之有效的增產措施，這是因為：每株辣椒一般都有四個大枝，進入夏季以后，四個大枝上又擴生出八個側枝，枝繁葉茂，密不透風，導致結果少而小，且易掉果爛果，還會誘發(fā)各種病害，品質和產量大大降低 。因此，剪掉這八個側枝，改善植株通風透光條件，而且減輕病害，將肥力集中于四個大枝，使辣椒多結果，結大果，從而增產增收 。其技術要求如下：
【辣椒增產要合理修剪】剪枝時間 剪枝以在夏季高溫季節(jié)為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進行 。此時第一茬果實已摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝的增產效果最好 。
剪枝部位 合理的剪枝部位在4個大枝頂端，及時剪掉8個側枝 。
剪枝方法 用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發(fā)病害，不可用手直接折枝，以免造成植株損傷 。剪枝時，順手剪去病蟲危害嚴重枝、前期結果過多的下垂枝、管理不當的折斷枝等 。剪下的枝條應集中帶出園外處理，特別是病蟲枝不可留在園內 。
剪后管理 辣椒剪枝后，要加強田間管理，及時清除雜草和防治病蟲害 。每畝追施尿素10公斤，促進生長和結果，如遇干旱，應結合追施尿素及時澆水，防止干旱，并促進肥效發(fā)揮 。同時還可噴施0.2%的磷酸二氫鉀葉面肥，每7天左右噴1次，連噴2-3次，噴施時間最好選擇在陰天或晴天的傍晚，主要噴施辣椒葉片背面 。
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