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蘋果無公害生產(chǎn)技術

【蘋果無公害生產(chǎn)技術】蘋果無公害生產(chǎn)技術包括園地選擇與規(guī)劃、品種及砧木選擇、定植建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收等 。

園地選擇與規(guī)劃

園地選擇園地的選擇主要依據(jù)環(huán)境條件,特別是氣候條件必須適合蘋果樹的生長發(fā)育 。地形地貌也是影響建園的重要因素,建什么形狀和規(guī)格的果園,主要以地形地貌而定 。一般蘋果園大都選擇在地勢比較平坦的地方或比較緩和的丘陵地帶,這樣不但有利于優(yōu)質豐產(chǎn),也便于管理 。在干旱地區(qū)建園應選擇比較平坦附近有水源灌溉設施的地方 。為生產(chǎn)無公害果品,果園應遠離城市和交通要道,周圍無工礦企業(yè)的直接污染和間接污染 。

園地規(guī)劃果園可由一個或數(shù)個栽植小區(qū)組成,小區(qū)面積因果園面積和自然條件而異,山地、丘陵地可以一面或一個丘為一個小區(qū),山地小區(qū)的長邊必須沿等高線延伸,以利于水土保持工程的修筑和操作管理;果園道路分為干路和小路,干路筑在小區(qū)之間,寬度5-8米,小路設在小區(qū)內果樹的行間,供田間作業(yè)用,寬度2-4米;山地果園的灌水溝和排水溝,可一溝兩用,設于梯田面內側,排水系統(tǒng)還可與小區(qū)的形式或方向以及道路系統(tǒng)相配合,也可利用自然溝為總排水溝 。果園的規(guī)劃,除了考慮上述幾個方面外,還要考慮防護林營造、積肥場、分級包裝場地以及建筑物等 。

品種及砧木選擇

品種選擇品種選擇必須以區(qū)域化、良種化為基礎,以市場為導向,面向較長期的市場需要 。原則上主栽品種以成熟期適宜,優(yōu)質豐產(chǎn)耐貯暢銷為主 。也應考慮該品種對當?shù)厣鷳B(tài)條件和栽培條件的適應性 。一個果園里,主栽品種不宜過多,以2-3個為宜 。一個小區(qū)一般只栽一個主栽品種和1-2個授粉品種 。蘋果的新面積發(fā)展以早熟和中熟品種為主,中晚熟和晚熟的老劣品種適當進行改接;適宜品種主要包括萌、松本錦、美國8號、優(yōu)系嘎拉、紅將軍、優(yōu)系富士等 。

砧木選擇喬化砧木 選擇八楞海棠、平邑甜茶、山定子等;矮化(自根)砧木選擇M26、M9、M7、馬克及CG系列砧木等 。

定植建園

苗木選擇 根據(jù)不同園片,選擇喬砧、矮化中間砧和自根砧苗木,苗木要求根系發(fā)達完好,芽體飽滿,高度在80厘米以上,粗度(根莖處)0.8厘米以上,嫁接口愈合良好 。

株行距 山地、丘陵果園株行距適當減小,平地果園適當加大;喬砧苗木建園株行距宜選擇2.5-3?-5米;矮化中間砧和短枝型品種苗木建園株行距宜選擇2-2.5?-3.5米;矮化自根砧苗木建園株行距宜選擇1.8-2.5?-3米 。

栽植時期和方法 冬季嚴寒、早春風大、干燥的地區(qū),通常宜在土壤解凍至萌芽之前進行春栽,冬季冷涼、早春抽條較輕的地區(qū)可以秋栽,也可以春栽 。栽植前,在澆水沉實后的大穴(溝)中挖出40厘米見方的小坑,挖出的土填加15-20公斤腐熟細碎的有機肥,50-100克氮素化肥,與土充分拌和均勻,缺磷的土壤最好再摻入50-100克磷酸二胺 。將拌過肥的土壤填入小坑中達地面下20厘米處,放入苗木,使根系伸展開,繼續(xù)埋土至苗木基部在苗圃中原來留下的土印 。輕輕塌實,立即澆水 。栽后自地面60-80厘米處短截定干 。定干后立即用農(nóng)用地膜(每株1平方米以上)覆蓋樹盤,以保水升溫,提高成活率 。

土肥水管理

土壤管理①深翻熟化土壤:在幼樹定植后的前幾年內,每年結合秋施基肥從定植穴外緣開始,向外挖環(huán)狀溝,溝寬80-100厘米,深40-60厘米,揀凈石塊,摻與雜草和有機肥料,直至全園翻遍為止 。②土壤改良:對土層薄、根系裸露的果園,秋冬要進行樹盤或全園壓土,加厚土層;沙地或粘土果園,可采用摻粘土或摻沙的辦法;為使新壓土與厚土融合,壓土前應先刨地,再壓土,厚度一般在5-10厘米,并混勻 。③果園間作:為充分利用土地,建園初期,果園行間可種植花生、豆類等矮稈固氮作物,禁止種植高稈作物和秋菜 。④果園生草:在果樹行間種植豆科或禾木科草種,亦可自然生草,并對生草進行施肥、灌水、刈割等管理,生草若干年后,應進行間隔深翻,使草更新復壯 。常用的草類有三葉草、黑麥草、毛苕子等 。⑤果園覆草:一般在5月地溫已經(jīng)回升時進行 。每畝覆草1500公斤,覆草厚度20-25厘米 。為防風防火,應在樹盤上零星壓土,樹干周圍50厘米內留空不覆草,以保證根莖活動和上下流通 。在覆草前,應施足氮肥(一般每株施0.5-1公斤尿素),并中耕除草,整平地面 。

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