1、食材：干鴨爪400克、桂皮1根、草果1粒、香蔥、生姜、調(diào)料、調(diào)和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量 。
2、鍋上火倒入調(diào)和油倒入白糖待糖炒出有點焦黃色 。
3、倒入洗干凈的干鴨爪 。
4、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味 。
5、倒入生抽、老抽、鹽、味精和十三香 。
【曬干的鴨爪怎么鹵 曬干鴨爪怎么腌制】6、倒入椒鹽鹵煮半個小時這樣比較入味 。
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