01、2021年頭伏是從7月11日開(kāi)始 ， 到7月20日結(jié)束 ， 總共十天 ?！俺醴币卜Q“頭伏”或“入伏” ， 指夏至后第三個(gè)庚日起到第四個(gè)庚日前一天的一段時(shí)間 ， 這才是真正暑天的開(kāi)始 。一般入伏之后 ， 地表濕度變大 ， 每天地面吸收的熱量較多 ， 散發(fā)出來(lái)的熱量較少 ， 地表層的熱量累積 ， 所以一天比一天熱 。
入伏是在夏至節(jié)氣之后 ， 分為初伏、中伏和末伏 ， 一般在7月中旬到8月中旬的這段時(shí)間 ， 是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候 。每年三伏天入伏的時(shí)間不固定 ， 中伏的長(zhǎng)短也不相同 。2021年頭伏是2021年7月11日開(kāi)始入伏 。2021年7月11日是入伏第一天 ， 那么初伏時(shí)間：7月11日-7月20日;中伏：7月21日-8月10日;末伏：8月10日-8月19日 。此種算法 ， 三伏天數(shù)為期40天 。
俗話說(shuō)熱在中伏 ， 2021年中伏從7月31日開(kāi)始 ， 總共10天 。在這個(gè)三伏的30天里 ， 一般來(lái)說(shuō) ， 中伏的10天是最熱的時(shí)候 。中伏最突出的特點(diǎn)是“熱” ， 而且是“濕熱” ， “桑拿”天氣讓人難以喘息 ， 仿佛置身于一個(gè)大蒸籠 。入伏之后 ， 地表濕度變大 ， 每天地面吸收的熱量較多 ， 散發(fā)出來(lái)的熱量較少 ， 地表層的熱量累積 ， 所以一天比一天熱 。進(jìn)入中伏 ， 地面積累的熱量達(dá)到最高值 ， 天氣就最熱 。
【2021年頭伏是哪一天？】頭伏吃雞是南方最常見(jiàn)的頭伏慶祝方法 ， 這一天吃雞肉可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃 ， 除了雞之外 ， 還可以吃餃子、餛飩、火腿、羊肉等 。我國(guó)北方有：“頭伏餃子二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法;而南方則有：“頭伏餛飩二伏茶”、“頭伏火腿二伏雞”、“頭伏吃雞二伏鴨”的說(shuō)法 。除此之外 ， 在我國(guó)的有些城市有頭伏吃羊肉喝羊湯的習(xí)俗 ， 在我國(guó)彭城有：“彭城伏羊一碗湯 ， 不用神醫(yī)開(kāi)藥方”的說(shuō)法 ， 在我國(guó)徐州頭伏還過(guò)“伏羊節(jié)” 。
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