【南方油茶栽培技術(shù)】油茶籽壓榨出的油是真正的純天然綠色食用油 。經(jīng)檢測:油茶油不飽和脂肪酸高達(dá)90%,油酸達(dá)80%～83%,亞油酸達(dá)7%～13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它還含豐富的人體必需而又不能合成的亞麻酸 ?？茖W(xué)鑒定:油茶油無論在營養(yǎng)成分還是在對高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病等一些常見病的防治效果上,均優(yōu)于橄欖油,因此,發(fā)展油茶對人類健康有著重要的意義 。近年來,隨著人們生活水平的提高,油茶油越來越受到人們的青睞,市場供不應(yīng)求 ?，F(xiàn)將南方油茶的栽培技術(shù)簡要介紹如下:
一、早產(chǎn)豐產(chǎn)油茶新造林技術(shù)
1. 林地選擇 。選擇土層深厚、肥沃,排水良好,陽坡、半陽坡,日照時間長的酸性紅壤土緩坡山地 。
2. 選種壯苗 。選用當(dāng)?shù)乜共∝S產(chǎn)良種,如福建省可選建甌的紅桃茶1號 。壯苗標(biāo)準(zhǔn):甲級嫁接苗,苗高25～30厘米,基徑粗0.4厘米;二級嫁接苗,苗高15～20厘米,基徑粗0.35厘米;甲級優(yōu)良家系苗(實生苗)苗高20厘米,根系完整、無病蟲害 。
3. 科學(xué)整地 。整地要求:上挖下填,削高填低,大彎順勢,小彎取直,陡山梯墾保水土,平山全墾間作物;小雨不出帶,大雨難下山;秋季整地,冬季造林;冬季整地,來春造林;小于15度緩坡全墾或帶狀整地,陡坡梯狀整地 。
4. 合理密度 。種植密度60～110株/畝,適宜的行距為3～3.5米,株距為2～3米 。
5. 科學(xué)種植 。拌勻基肥覆表土,扶正苗株,細(xì)土回填,分層壓實 。
6. 強化培育 。苗木種植后每年撫育2～3次,第一次在4～5月,第二次一般在7～8月 。冬季結(jié)合深墾施土雜肥 。前三年需摘掉花蕾(指當(dāng)年生嫁接苗),以加快樹冠成形 。林間種植豆科類植物或矮稈作物 。
7. 修剪成形,樹冠以自然開心形為主 。
①幼齡樹:在幼樹主干距地面50厘米處短截定干,選留3～4條分布均勻、分枝角度適宜的斜生枝條為主枝,待其長到40～50厘米高后矮截,各選留2～3條分枝作為副主枝,再待其長到30～40厘米高后矮截,培養(yǎng)成為結(jié)果母枝 。通過矮截、摘心,使其形成中通外茂自然開心形的豐產(chǎn)樹冠 。
②結(jié)果初期:當(dāng)植株長勢旺盛時,可在坐果節(jié)位之后摘心;如植株長勢較弱時,須增強樹勢,擴大樹冠 。
③結(jié)果盛期:矮化樹冠是調(diào)節(jié)油茶生長發(fā)育的重要措施 。盛產(chǎn)期營養(yǎng)枝上如有新梢發(fā)生,應(yīng)在留果節(jié)上的3～4葉處及時摘心;生長過旺的徒長枝要及時剪除,過密樹冠實行“開天窗”,回縮長枝,培養(yǎng)適量的結(jié)果母枝,防止結(jié)果部位外移 。
④更新期:結(jié)果若干年后,結(jié)果層逐漸上移,內(nèi)部枝干上抽枝很少,趨向衰退,此時應(yīng)于春季在離地面50～100厘米高處短截回縮,更新樹冠,并注意施肥以恢復(fù)樹勢 。
8. 科學(xué)施肥 。幼樹施肥以氮肥為主,配合磷鉀肥 。定植當(dāng)年6～7月,樹苗恢復(fù)后適當(dāng)施薄肥,1株25克,要相互距離30厘米寬,避免肥害 。第二年3月新梢萌動前施速效氮肥,每株0.1～0.5千克,12月上旬以每株5～10千克土雜肥或糞肥作為越冬肥 。隨樹體增長,施肥量要逐年遞增 。盛果期施肥要氮、磷、鉀合理配比 。3月份施速效肥,每株1～2千克;10月份施土雜肥,每株15～20千克 。
二、油茶低產(chǎn)林改造的8大技術(shù)措施
1. 林地清理 。每年進(jìn)行1次,主要是清除林內(nèi)雜灌、腳枝,以及老、殘、病、蟲株,并將其燒毀 。
2. 間密補稀 。對一蔸多株的,保留健壯、豐產(chǎn)的主要植株,其余全部挖除,同時在稀疏的地方,選擇優(yōu)良品種補植 。每畝合理密度在60株左右 。
3. 深挖淺墾 。冬天深墾,夏天結(jié)合除草淺墾培蔸 。作用是清除雜草,改良土壤,增強抗旱能力,改善林地環(huán)境,減少病蟲害 。
4. 蓄水保土保肥 。坡度陡的林地,要盡可能整成梯形,或者按帶狀水平開挖1～1.5米寬的竹節(jié)溝 。
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