【啤酒酒精濃度】
市面上啤酒大多數(shù)為八至十二度,這是啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分麥芽汁濃度的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質(zhì)量比計(jì)算的百分?jǐn)?shù) 。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-1991《啤酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定啤酒最高度數(shù)為18度，最低為8度 。至于酒精度按啤酒的分級(jí)要求不同，8度二級(jí)啤酒要求大于等于2、2，而18度優(yōu)級(jí)啤酒則要求大于等于4、5度 。
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