《七碗茶歌》廣為人知和傳頌，甚至在日本也極受推崇，并演變?yōu)椤昂砦菨?rùn)、破孤悶、搜枯腸、發(fā)輕汗、肌骨清、通仙靈、清風(fēng)生”的日本茶道 。
詩(shī)歌可分三部分,不妨簡(jiǎn)言之為“得茶、飲茶、悟茶” 。
1.得茶
開(kāi)頭寫(xiě)孟簡(jiǎn)送來(lái)的新茶，至精至好，這本該是天子、王公、貴人才有的享受，如何竟到了山野人家，似有受寵若驚之感 。其中“陽(yáng)羨”為今江蘇宜興的古稱，“陽(yáng)羨茶”則在唐朝達(dá)到了空前的鼎盛，經(jīng)過(guò)陸羽等人的舉薦，“陽(yáng)羨茶”為首選的貢茶，皇帝滿足后會(huì)賜給近臣 。宋代文豪蘇軾曾留下了“雪芽我為求陽(yáng)羨，乳水君應(yīng)餉惠泉”的詠茶名句，這還讓人聯(lián)想到蘇軾與王安石間“王安石驗(yàn)水”的故事，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)陽(yáng)羨茶、與巫溪水之精妙 。
2.飲茶
中間敘述煮茶和飲茶的感受，這段《七碗茶歌》也最廣為傳誦 。其大意是由于茶味好，所以一連吃了七碗，吃到第七碗時(shí)，覺(jué)得兩腋生清風(fēng)，飄飄俗仙，寫(xiě)得十分浪漫 。這七碗茶的不同感受，語(yǔ)言通俗，雖十分夸張，但在我們飲茶時(shí)多多少少也會(huì)有其中類(lèi)似的感受 ?！鞍l(fā)輕汗”、“毛孔散”想是愛(ài)茶人都會(huì)有的飲茶的一種快意與歡欣 。這也許正是此段廣為傳誦的原因 。
3.悟茶
【七碗茶詩(shī)賞析 七碗茶詩(shī)欣賞】最后，筆鋒忽然一轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入為蒼生請(qǐng)命，希望養(yǎng)尊處優(yōu)的居上位者，在享受這至精好的茶葉時(shí)，知道它是多少茶農(nóng)冒著生命危險(xiǎn)，攀懸在山崖峭壁之上采摘來(lái)的 。茶似乎給盧仝創(chuàng)造了一片廣闊的天地，似乎只有在這片天地中，他那顆對(duì)人世冷暖的關(guān)注之心，才能略有寄托 。這倒是具有現(xiàn)實(shí)的意義，常言“高山云霧出好茶”，一杯好茶從采摘、到加工，經(jīng)歷了勞作的茶農(nóng)的辛勤，值得我們?nèi)フ湎?。
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