【豆角保鮮新三法】1.袋貯法：先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里 ， 中間留一定縫隙 ， 不要塞得過緊 。然后搬入菜窖內(nèi) ， 把筐和箱穿插堆放 ， 罩上塑料薄膜賬密封 。開始每天把薄膜打開換氣一次即可 。此法可貯兩個月 。
2.沙貯法：在菜窖內(nèi)先鋪5厘米厚的沙子 ， 上面擺豆角5—7厘米高 ， 然后一層沙子一層豆角 ， 擺三層豆角后 ， 上面覆以5厘米厚的沙子 。每隔10天倒一次堆 。此法可貯存1—2個月 。
3.白菜夾豆角貯法：立秋以前每畦播種兩行豆角 ， 到處暑時將立秋前后播種的大白菜移栽到豆角畦的里側(cè) ， 和豆角秧相距21—24厘米 。到下霜以前 ， 選個大柔嫩未鼓粒、生長在蔓中部的豆角摘下來 ， 在附近選正在健壯生長的大白菜 ， 把每一層菜葉稍稍扒開 ， 將豆角直插到菜葉和菜幫的底部 ， 每片葉間插一個 ， 中心也插一個 ， 再把白菜稍稍捆上 ， 使之繼續(xù)包心 。一般每棵白菜可插20多根豆角 ， 重250克以上 。立冬時同白菜一起收獲 ， 入窖貯藏 ， 加強管理 。到需要出售時 ， 輕輕將白菜葉扒開 ， 抽出豆角 。這樣保存的豆角 ， 鮮嫩如初 。
推薦閱讀
- 柑橘留樹及貯藏保鮮技術(shù)
- 冬瓜農(nóng)家貯藏保鮮技術(shù)
- 嫩玉米常溫保鮮技術(shù)
- 鳳尾雞冠的采收與保鮮
- 辣椒儲藏保鮮七法
- 豌豆采后處理及貯藏保鮮
- 鮮食玉米低溫冷藏短期保鮮
- 有關(guān)黃瓜的貯藏保鮮技術(shù)
- 有關(guān)青椒保鮮的注意事項
- 荔枝貯運保鮮技術(shù)