01、一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，需要20分鐘左右 。
包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適？
蒸包子所需的時(shí)間，我們是不能一概而論，因?yàn)榘羽W存在著差異，包子的大小和個(gè)數(shù)也不同，導(dǎo)致包子所占的空間有所不同 。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，所花的時(shí)間要比普通包子所花時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，需要20分鐘左右 。
蒸包子的方法是什么
第一，首先要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸 。這里要說(shuō)明的是，如果是燃?xì)忸惖模彩且粯?。
第二，準(zhǔn)備好蒸籠和蒸籠布，這邊小編要說(shuō)的是，蒸籠布要選擇市面上白色的比較好，雖然用過(guò)幾次后悔變黃，但是這種比較不吸水不染色 。記得，一定都要用冷水過(guò)一遍 。
【包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適？】第三，將包子放在準(zhǔn)備好的蒸籠布上，一般來(lái)說(shuō)，間隔的距離根據(jù)你的發(fā)面程度來(lái)選擇，如果發(fā)的面比較好，就要離的稍微遠(yuǎn)一點(diǎn) 。等鍋里的水煮沸，將蒸籠放上去，一般蒸籠和鍋之間用棉布塞好，用燃?xì)獾木筒挥昧?。然后放上去之后，少量撒冷水 。
第四，感覺(jué)上方有熱氣的時(shí)候，繼續(xù)撒冷水，這邊要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全 。蒸籠布也要保證是潮濕的 。
第五，然后就可以蓋好蒸包子了 。一般蒸包子的第一鍋時(shí)間把握在20分鐘左右，之后的都可以是15分鐘 。掀開(kāi)蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是可以的了，然后出籠點(diǎn)紅就好啦 。
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