在蘑菇栽培中 ， 經(jīng)常會(huì)碰到菌絲萌發(fā)后不吃料、發(fā)黃而萎縮 ， 嚴(yán)重影響著蘑菇生產(chǎn)的發(fā)展 ?，F(xiàn)將發(fā)生原因及防治方法介紹如下：
一、高溫?zé)?。播種期氣溫高 ， 培養(yǎng)料過厚 ， 發(fā)酵后料溫未穩(wěn)定下降等原因 ， 培養(yǎng)料內(nèi)溫度高于30℃ 。
防治：蘑菇的播種期要避開高溫期 。播種時(shí)料溫應(yīng)穩(wěn)定在25℃以下 。播種后發(fā)現(xiàn)菌絲因高溫而萎縮 ， 應(yīng)重新翻堆通風(fēng) ， 再調(diào)節(jié)好培養(yǎng)料的濕度 ， 重新播種 。
二、料內(nèi)有氨氣 。建堆時(shí)氮肥添加量過多 ， 或氮肥加入過晚（后期翻堆時(shí)才加入） ， 菌種播種后 ， 培養(yǎng)料內(nèi)存在氨氣 。
防治：培養(yǎng)料添加尿素等化學(xué)肥料時(shí) ， 要在建堆時(shí)適量加入 。發(fā)現(xiàn)料內(nèi)有氨氣 ， 及時(shí)打開門窗 ， 并噴2％甲醛液進(jìn)行翻料 ， 待無氨味后 ， 再重新播種 。
三、培養(yǎng)料過于 。播種時(shí)培養(yǎng)料偏干 ， 若氣候又干燥 ， 菌絲萌發(fā)后吃料生長緩慢 ， 細(xì)弱無力而萎縮 。
防治：可采取料面覆蓋一層濕稻草（用0.5％石灰水浸濕） ， 能使菌絲重新萌發(fā)吃料 。播種遇到干燥天氣 ， 播后3天關(guān)閉門窗 。采用層播加封面播種法更好 。
四、料水分過多 。培養(yǎng)料含水量過多 ， 覆土后又遇高溫 ， 或高溫時(shí)噴重水 ， 而又沒有及時(shí)通風(fēng) 。使菌絲因供氧不足、活力下降而萎縮 。
防治：堆料時(shí)注意控制水分 ， 若翻堆時(shí)發(fā)現(xiàn)料含水量過高 ， 應(yīng)攤開略加晾曬再行堆制 ， 發(fā)酵好的料含水量以60—65％為宜 。后期噴重水引起的菌絲萎縮 ， 進(jìn)行通風(fēng)后 ， 菌絲可恢復(fù)生長 。床面覆土層總厚度不要低于4—4.5厘米 。
五、菌種質(zhì)量差 。購種途中菌種受熱 ， 降低了菌絲活力；菌種沒能及時(shí)使用 ， 菌種老化 ， 生長勢變?nèi)?， 播種后再遇不良環(huán)境 ， 都會(huì)導(dǎo)致菌絲萎縮 。
防治：選擇適宜的培養(yǎng)料培育菌種 ， 菌種應(yīng)菌絲粗壯、萌發(fā)力強(qiáng)；購種時(shí)避開高溫天；不用老化的菌種播種 。
六、蟲害：主要害蟲是螨類 ， 前期出現(xiàn)肉眼不易看到 ， 主要危害菌絲 ， 使菌絲斷裂而萎縮 。在堆肥和覆土中都能帶入害蟲 ， 會(huì)造成嚴(yán)重危害 。
【蘑菇菌絲為什么萎縮】防治：對(duì)螨類要進(jìn)行綜合防治 。做好培養(yǎng)料的后發(fā)酵 ， 覆土要進(jìn)行殺蟲處理 ， 菌種在播種前1天用敵敵畏熏蒸等 。另外 ， 在播種前向料內(nèi)撒保菇粉能起到有效的防治作用 。在栽培中發(fā)現(xiàn)螨 ， 及早用藥劑防治 。
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