01、正常情況下是能吃的，因?yàn)榇b筍在加工過程中會添加食用檸檬酸（對人體無害），所以有酸味 。但如果是因?yàn)榉胖貌划?dāng)、包裝破損導(dǎo)致的發(fā)酸，就不建議吃了 。
【袋裝筍發(fā)酸還能吃嗎？】袋裝筍發(fā)酸還能吃嗎？
根據(jù)實(shí)際情況而定 。首先袋裝筍發(fā)酸，要先判斷它是為什么發(fā)酸，要是竹筍是因?yàn)榉胖貌划?dāng)、包裝破損導(dǎo)致的發(fā)酸，那么一般是不建議再食用的 。但要是因?yàn)楸恢瞥伤峁S而導(dǎo)致的發(fā)酸，那么這時候的竹筍是可以正常食用的，并不會對人體的健康造成傷害 。所以竹筍發(fā)酸能不能吃，要根據(jù)具體的實(shí)際情況而定 。
袋裝筍為什么有酸味？
這是因?yàn)榧庸み^程中添加的食用檸檬酸在你使用時沒退干凈，不是大問題！檸檬酸是在所有罐頭食品中都要加的，其對人體無害，只是沒退干凈口感偏酸，下次使用時增加清水浸泡的時間，同時多換幾次水就可以了 。
吃了變質(zhì)的竹筍會怎樣？
引起一系列腸胃不適癥狀發(fā)生 。竹筍—旦變質(zhì)之后，就容易滋生大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，從而可能會造成腹痛、腹瀉以及便溏等—系列不適癥狀的發(fā)生，對人體的健康造成威脅 。
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