萵筍性喜冷涼 ， 種子發(fā)芽的最適溫度為15— 20℃ ， 如溫度在 30℃ 以上就不能發(fā)芽 。秋萵筍在早秋播種 ， 這時(shí)溫度較高 ， 發(fā)芽出苗困難 。采取種子低溫處理的方法 ， 使秋萵筍的種子在適宜的溫度下發(fā)芽后再進(jìn)行播種 ， 這樣出苗較快 ， 又可提前收獲10—15天 ?？蓪⒔竦姆N子放在冰箱（3— 5℃?。├鋬鲆粫円?， 然后將凍結(jié)的種子放在室內(nèi)使其逐漸融化 ， 這樣經(jīng)2—3天就可發(fā)芽 ， 且出芽整齊 。也可將種子包好后懸掛在深井的水面上 ， 利用井中的較低溫度催芽 。
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